Pengaruh Pengalaman Beternak, Jumlah Sapi Produktif, dan Volume Produksi Susu terhadap Pendapatan Peternak Susu Sapi Perah

Abstract

Penelitian ini diarahkan untuk mengkaji elastisitas produksi susu sapi perah sekaligus mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pendapatan peternak sapi perah yang tergabung dalam Koperasi Agribisnis Dana Mulya, Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Variabel bebas yang dianalisis mencakup pengalaman beternak, jumlah sapi perah yang berada pada kondisi produktif, serta volume produksi susu, sedangkan pendapatan peternak ditetapkan sebagai variabel terikat. Penelitian dilaksanakan pada periode November hingga Desember 2025 dengan menggunakan pendekatan survei terhadap peternak anggota koperasi yang ditetapkan sebagai responden. Data penelitian terdiri atas data primer yang dihimpun melalui wawancara langsung dengan bantuan kuesioner terstruktur, serta data sekunder yang diperoleh dari koperasi dan instansi terkait. Teknik analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda guna menguji pengaruh masing-masing variabel independen terhadap pendapatan peternak. Hasil analisis menunjukkan bahwa pengalaman beternak tidak memiliki pengaruh yang signifikan terhadap pendapatan peternak sapi perah. Sebaliknya, jumlah sapi perah produktif dan volume produksi susu terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan. Temuan tersebut menunjukkan bahwa peningkatan pendapatan peternak lebih dipengaruhi oleh skala usaha dan kapasitas produksi dibandingkan dengan lamanya pengalaman beternak. Dengan demikian, strategi peningkatan pendapatan peternak sebaiknya diarahkan pada pengoptimalan jumlah sapi produktif serta peningkatan volume produksi susu melalui pengelolaan usaha yang lebih efisien.