Strategi Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi di Kabupaten Tuban Tahun 2014

Authors

  • Fungki Sri Rejeki Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknik Universitas Wijaya Kusuma Surabaya
  • Endang Retno Widowati Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknik Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

DOI:

https://doi.org/10.30742/jisa1522015503

Abstract

ABSTRAK

Penanganan masalah gizi memerlukan upaya komprehensif dan terkoordinasi, mulai proses produksi pangan beragam, pengolahan, distribusi hingga konsumsi yang cukup nilai gizinya dan aman di konsumsi. Oleh karena itu kerjasama lintas bidang dan lintas program terutama pertanian, perdagangan, perindustrian, transportasi, pendidikan, agama, kependudukan, perlindungan anak, ekonomi, kesehatan, pengawasan pangan dan budaya sangat penting dalam rangka sinkronisasi dan integrasi kebijakan perbaikan status gizi masyarakat.

Tujuan Penelitianadalah: (1) untuk mengetahui capaian pembangunan pangan dan gizi dalam pemantapan ketahanan pangan dan perbaikan gizi; (2) untuk mengetahui prioritas lokasi sasaran rencana aksi di setiap wilayah dalam menetapkan prioritas penanganan masalah pangan dan gizi; (3) untuk menyusun strategi rencana aksi pangan dan gizi.

Kondisi umum capaian pembangunan pangan dan gizi Kabupaten Tuban dengan basis Kecamatan adalah sebagaimana tabel berikut: status gizi dengan tinggi badan sebesar 18,30 % dan berat badan 7,70 % masih di bawah stándar MDGs yakni 32,00 % dan 15,50 %. Tingkat konsumsi energi sebesar 1.858 masih di bawah rata-rata FAO yakni 2.000 kkl/kapita/hari. Sedangkan konsumsi protein sebesar 50,69 juga masih di bawah stantar FAO yakni 54,00. Skor PPH sebesar 83,70 juga masih di bawah  stándar MDGs yakni 54,00. Kerawanan pangan 34,57 % < dari 70 % AKE. Dan PHBS sebesar 49,34 %.

Strategi rencana aksi Pangan dan Gizi Kabupaten Tuban disusun dengan  pendekatan lima pilar pembangunan pangan dan gizi yaitu: (a) perbaikan gizi masyarakat; (b) peningkatan aksebilitas pangan yang beragam; (c) peningkatan pengawasan mutu dan keamanan pangan; (d) peningkatan perilaku hidup bersih dan sehat; dan (2) penguatan kelembagaan pangan dan gizi.

Prioritas lokasi sasaran rencana aksi peningkatan capaian pangan dan gizi Kabupaten Tuban adalah (a) prioritas satu tidak ada; (b) prioritas dua adalah kecamatan Kenduran dan Singgahan; (c) prioritas tiga adalah kecamatan Senori, Palang, Tuban, Bancar, Parengan dan Jenu; (d) prioritas empat adalah kecamatan Montong, Soko, Grabagan, Plumpang. Widang, Semanding, Tambakboyo, Bangilan, Merakurak, Jatirogo, Rengel, dan Kerek.

Kata Kunci : Strategi, Rencana, Aksi, Pangan dan Gizi.

Downloads

Published

2015-12-10

Issue

Vol. 15 No. 2 (2015): Jurnal Ilmiah Sosio Agribis Vol 15 No 2

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:
  1. The author retains copyright and grants the journal the right of first publication with the work being simultaneously licensed under   the Creative Commons Attribution License which allows others to share the work with acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors may make additional separate contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the published journal version of the work (for example, posting it to an institutional repository or publishing it in a book), with acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (for example, in institutional repositories or on their websites) before and during the submission process, as it can result in a productive exchange, as well as earlier and larger citations of published work (See The Influence Open Access).